개구리요리

한국

기름에 튀기거나 뒷다리살을 구워 요리

중국

기름을 팬에 달군 후 생강, 홍고추, 청고추, 순으로 넣고 손질된 개구리를 넣고 볶는다. 간장, 서랑, 청정수, 청주를 넣고 볶는다

프랑스

식용개구리(주로 황소개구리)요리를 그르누유(grenouile)라 하며 껍질을 벗긴 뒷다리를 조리한다. 주로 튀김 요리를 하며 이외 마리네, 스튜, 조림 양념구이 등이 있다.

태국

개구리 수란관을 이용한 스프요리